【原料】 荠菜500克,香豆腐干2块,榨菜末25克 盐、味精、糖、麻油、生油各适量
【做法】 1、荠菜洗净放入锅中焯水后,取出切成末,香豆腐干亦切成末。 2、烧热油锅,放入豆腐干、榨菜末,煸香,盛起冷起,待用。 3、将荠菜末、豆腐干、榨菜末放入盘中,加盐、味精、糖与上述原料拌匀,淋上麻油即成。 盐、味精、糖、麻油、生油各适量
【特色】 清香,味鲜美,含有胡萝卜素、维生素C、蛋白质,具有降低血压之功能,同时对眼底和齿龈出血、肾炎有一定疗效。
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