【原料】
猪肉1斤，生咸蛋2个，葱末适量。 －

【做法】
（1）将猪肉绞碎后同蛋白和葱末搅匀成肉饼，置于盘中，在其上面加入已压扁的2个蛋黄。（2）覆上胶膜，用80%火力蒸1刻钟便成。 －

【特色】

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