材料：
苦瓜-----500克
熟植物油-----9克
酱油-----10克
豆瓣酱-----20克
精盐-----2克
辣椒丝-----25克
蒜泥-----5克
 
做法：
1、将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。
2、将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌

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