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咸蛋肉丝粥
材料:米，鸭蛋、猪肉、葱、姜，盐、味精、胡椒粉、鸡粉，一个鸡蛋。
做法：1、将香米在温水中浸泡半个小时，肉切成薄的片，再切丝，放到碗中，用佐料腌制一下...
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红枣银耳莲子羹
材料：银耳、莲子、红枣、冰糖。
做法：1、银耳、莲子、红枣需要提前浸泡。莲子浸泡的时间要长一些。等莲子都膨胀起来就好了。这样做可以省2倍的煤气。银耳也...
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蒜蓉科甲蒸扇贝
材料：冬瓜----1000克扇贝----1000克蒜蓉----适量
做法：1、将冬瓜去皮、去囊切成3cm厚的薄片；2、将扇贝去壳取肉洗净；3、切好的冬瓜片放在碟底，扇贝肉放在...
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麦冬玉竹炒鸡片
材料：玉竹-----10克麦冬-----10克鸡脯肉-----250克
做法：1、玉竹和麦冬放一起，用水洗净，加适量水煮10分钟左右水开，水留着；2、鸡肉切成片或丝，勾芡，加...
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党参茯苓白术鲫鱼汤
材料：鲫鱼-----一条，约250克党参、茯苓、白术-----各10克甘草-----3克
做法：1、党参、茯苓、白术、甘草煎煮取汁备用；2、鲫鱼去鳞、内脏，加油煸一下，两...
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枸杞茄子黑鱼丁
材料：茄子-----250克黑鱼-----500克枸杞子-----15克至20克
做法：茄子加油煸炒一下；黑鱼去骨切成小粒状，加入料酒、盐、味精、芡粉拌匀，拿油煸炒备用；茄...
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芦根绿豆粥
材料：新鲜芦根-----100克绿豆-----50克梗米-----100克
做法：1、芦根切短，加水煎煮半小时后取出芦根；2、再加入绿豆、梗米同煮，直至绿豆煮烂为止。
因为...
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红枣绿豆粥
材料：红枣-----100克绿豆-----300克
做法：1、加入材料，加水1.5升，明火煮沸后再改文火炖熬，使绿豆酥烂为止；2、加白糖100克调匀晾凉食用。
特色：有清热...
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苦瓜鱼片
材料：苦瓜----100克青鱼片----400克液体佐鱼鲜-----5毫升(可根据个人口味适量增减)蛋清、盐、味精、植物油、水淀粉----适量
做法：1、将青鱼宰洗干净，去皮...
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菠萝炒牛肉(夏日厌食)
材料：牛肉-----100克菠萝（去皮）-----400克姜片-----5克蒜茸-----3克精盐、味精、白糖、绍酒、湿淀粉、胡椒粉、芝麻油-----适量
做法：1、牛肉切成片，...
夏季菜谱 第
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