【原料】
去骨鸡胸肉 1副 芒果 1颗 青葱 1支 姜末 少许盐 1/4小匙 蛋汁 1/2个 太白粉 1/2小匙 冷开水 1小匙盐 1/2小匙 太白粉 1/2小匙 米酒 1/2小匙 冷开水 1大匙

【做法】
(1)将去骨鸡胸肉用腌料腌10分钟。(2)芒果去皮切成条状备用。(3)起油锅，将鸡胸肉下锅以温油泡一下捞起备用，油温不可太高，也不可太久，以免鸡肉变老。(4)将葱与姜放入锅中爆香，鸡肉再回锅，以调味料调味，再将芒果加入拌炒一下即可起锅。

【特色】
鸡肉- 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认... 所有鸡肉菜谱 芒果- 芒果又名“望果”，即取意“希望之果”。果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，味道甘醇；形色美?...
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