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杂果布丁
【原料】白糖４０克，葡萄酒适量。杂果（苹果，红瓤西瓜，杏，桃）２５０克鸡蛋６００克，鲜奶油，琼脂少许【做法】(1)将琼脂用凉水泡软，放入锅内，加...
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马乃司
【原料】蛋黄2个，精盐1.5克，白胡椒粉少许，芥末1.5克，白醋（或柠檬汁）5克，色拉油250克。【做法】蛋黄放入干净的肽冢泳巍⒑贩邸⒔婺┖鸵话氚状祝...
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蒜味猪排
【原料】
4片厚猪排，各约2公分厚、盐及面粉少许、3大匙橄榄油、8粒蒜头、1小匙干的迷迭香（Rosemary）
【做法】
1.猪排用刀背略拍松，洒少许盐，...
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羊膝批同烩羊臀肉
【原料】羊膝2只；羊臀片60克；苋菜1公斤；番茄10只；日式萝卜1条；羊清汤500毫升；喱片15块；沙律菜30克；脆薄片【做法】1.羊膝烩熟去骨起肉，备用。2.番茄...
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西瓜配澳洲奶酪
【原料】
西瓜80克、澳大利亚奶酪40克酸味汁10毫升
【做法】
(1)将西瓜切成三角形片，并将中间挖空，再用澳大利亚奶酪填满。(2)淋入少许酸味汁，以...
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特色澳洲牛柳
【原料】澳洲牛柳300克香草黄油30克;胡椒汁50毫升;份装黄油20克;盐调至够味;黑胡椒粉调至够味;英式或地壮芥末20克;蒜酱10克;植物油15毫升;沙拉汁40毫升薯...
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惠灵顿羊排配迷迭香沙司
【原料】羊排200克、酥皮100克、牛奶200克、土豆粉120克、大蒜肉20克、整蒜一只、青椒、红椒、白萝卜、胡萝卜各10克，醋油汁15克、法式粒状芥末15克、橄榄油...
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鸡蛋青椒沙拉
【原料】青椒１０００克，鸡蛋４００克，葱头１００克，生菜油５０克，盐１５克，芥末酱１５克，胡椒粉１０克，醋精１０克。【做法】１．葱头切末加生菜油...
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葡萄面排
【原料】猪油７５克，砂糖６０克，柠檬汁３克，牛奶５０克，水２５０克，糖色适量，精盐２.５克。葡萄干２００克，面粉１５０克，玉米粉２５克，泡打粉１....
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柠檬蟹肉汤
【原料】蟹肉２５０克，牛奶５００克，葱头２５克，芹菜２５克，面粉１５克，鲜奶油１２５克．黄油２５克，砂糖１５克，柠檬汁５０克，红辣椒粉少许，雪利酒...
澳洲菜谱 第
2页 共2页 10 篇/页
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