法国菜
:知名西餐之一,本栏是法国菜入门和提高专栏。通过对本栏法国菜谱的学习,并且参照法国菜谱进行实质的操作实践,在短时间内你就能掌握法国菜的做法,短期成为师傅级的法国菜高手。
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法国菜谱热门排行
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法式洋蔥湯
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法式烩土豆
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法式炸虾
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红酒鸡肉丼
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欧式重乳酪蛋糕
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香煎鹅肝
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薄荷蔬菜沙拉
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法式火焰薄饼
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法国烤羊肉
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法式奶油龙虾汤
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鸡肉起司卷
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鹅肝酱煎鲜贝
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普罗旺斯大蒜西红柿面
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法式炸蝦
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卷心菜包肉
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素菜泥汤
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香酥鸡排
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咖哩鸡蛋包饭
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束法鸡
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烤三文鱼土豆酪
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法式玉米浓汤
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巴黎卷心菜
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法式奶油龍蝦湯
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紅茶法式薄餅
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柳橙法国鹅肝酱
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优格魔蛋
法国菜栏目
精心挑选了知名的法国菜谱,并且部分法国菜菜谱还图文并茂,极大的方便广大朋友学习法国菜的做法,是法国菜参考入门和提高的好帮手。
法国菜谱列表
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薄荷蔬菜沙拉
【原料】 薄荷叶20克、优格(小)1...
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炒面包虾仁
【原料】 虾仁200克,面包75克,油...
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茄片吐司
【原料】 茄子四只,橄榄油150毫升...
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香草烤鸡
【原料】 鸡腿 法香、白葡萄酒、西...
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柠汁粉丝沙拉
【原料】 鱿鱼、虾仁、青红椒、胡萝...
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香辛蛋皮沙拉
【原料】 鸡蛋1个 牛肉片50克 莴苣...
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炸洋葱沙拉
【原料】 洋葱1/4个 芹菜1根 莴苣叶...
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优格魔蛋
【原料】 鸡蛋 6个 洋葱末 1小匙 干...
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蜜汁鸡丁土司饺
【原料】 (1)白土司 4片 去骨鸡腿...
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香酥鸡排
【原料】 日本太白粉 2杯 面粉 1杯...
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鸡肉起司卷
【原料】 鸡胸肉 6片 火腿 6片 起司...
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水果皮蛋沙拉
【原料】 皮蛋 2个 罐头水蜜桃 2...
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法式炸虾
【原料】 炸虾 2尾 红萝蔔 1/3段 秋...
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咖哩鸡蛋包饭
【原料】 ?制蔬菜饭;蛋皮;鸡柳;...
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蒟蒻小果冻
【原料】 (1)市售小麦果 ?400㏄ 市...
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凤尾吐司虾片
【原料】 白吐司4片、草虾8只、蛋白...
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法式奶油龍蝦湯
【原料】 龍蝦 1隻 洋蔥 1/2顆 白蘭...
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抹茶轻乳酪蛋糕
【原料】 1.细砂糖 40公克 奶油乳酪...
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欧式重乳酪蛋糕
【原料】 1.消化饼干 200公克 熔化...
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紅茶法式薄餅
【原料】 低筋麵粉 150公克 蛋 1個...
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法式玉米浓汤
【原料】 奶油 50公克 低筋面粉 50...
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鱼卵黄瓜泡菜
【原料】 飞鱼卵 1杯 小黄瓜 2条 盐...
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咖哩起司法国面包
【原料】 猪绞肉 100公克 牛绞肉 1...
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烤茄酱法国面包
【原料】 法国面包 1条 茄子 3条 大...
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法国洋葱汤
【原料】 牛筋500克,洋葱250克,红...
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法式香培青豆汁浓汤
【原料】 洋葱1/4棵、培根两条、青...
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法式奶油龙虾汤
【原料】 龙虾 1只 洋葱 1/2颗 白兰...
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法式牛奶甜米粥
【原料】 牛油 50公克 米 50公克 糖...
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法式花椰浓汤
【原料】 绿花椰菜 1公斤 鸡高汤 1...
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拿破仑派
【原料】 面皮两片, 鸡蛋清800克,...
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法式炸蝦
【原料】 炸蝦 2尾 紅蘿蔔 1/3段 秋...
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法式洋蔥湯
【原料】 洋蔥 1.2公斤 奶油 80公克...
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鸡肉丸子汤
【原料】 生鸡脯肉100克,土豆75克...
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柳橙法国鹅肝酱
【原料】 法国新鲜鹅肝 盐 胡椒 白...
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马郁兰鲑鱼捲
【原料】 鲑鱼 300公克 鲷鱼(或任一...
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土豆鲜蘑色拉
【原料】 土豆500克,胡萝卜100克,...
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马乃司拌莴笋
【原料】 嫩莴笋2500克,马乃司15克...
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素菜泥汤
【原料】 土豆150克,68萝F150克,...
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黄瓜粉皮
【原料】 黄瓜2条,熟鸡蛋2个,柠檬...
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海带芥末沙司
【原料】 水发海带500克,人造奶油...
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法式火焰薄饼
【原料】 薄饼(crepe)--2片.香草...
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煎龙虾肉
【原料】 龙虾400-500公克(2只)、...
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香脂醋风味烤鸡
【原料】 材料(4人份量)鸡1只、盐...
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鸡肉丸于汤
【原料】 生鸡脯肉100克,土豆75克...
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芥末拌黄瓜
【原料】 嫩鲜黄瓜500克,香油25克...
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槟榔排骨锅
【原料】 幼齿槟榔12粒.枸杞半两....
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鹅肝酱煎鲜贝
【原料】 法国鹅肝酱3片.鲜干贝6粒...
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白菜薄荷
【原料】 圆白菜300克,薄荷叶30片...
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卷心菜包肉
【原料】 卷心菜大叶20片,牛肉末5...
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茭白虾冻
【原料】 英白300克,猪肉皮250克,...
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韩氏鳀鱼炒香菇
【原料】 3大匙特级橄榄油(ExtraV...
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马赛海鲜汤
【原料】 6人份新鲜鱼,要那种白色...
法国菜
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掌握法国菜谱的关键要点是:1、多看有关法国菜的资料;2、多找些法国菜谱进行参考和学习;3、多向法国菜师傅请教法国菜的技巧和经验;4、经常来吃吧菜谱网学习和交流法国菜心得体会。通过以上的几步,不用多久你将会成为法国菜专家级的师傅。
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