【原料】
(1)白萝蔔 2条小黄瓜 5条红萝蔔 1条大白菜 1/2颗(2)芹菜(切段) 1把(小)葱(切段) 5支大蒜(切末) 10粒人蔘鬚 1束 盐 1/3杯水 6杯糖 适量

【做法】
(1)将材料(1)洗净沥干，白萝蔔切块，小黄瓜、红萝蔔切片，用盐腌过后再加入5杯水。(2)人蔘鬚洗净后用1杯水浸泡备用。(3)将芹菜、葱、蒜分别洗净沥干切好，加入上述材料及糖一起混合均匀，冷藏腌泡3天以上入味即可，约可保存1~2週。

【特色】

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