【原料】
西兰花500克，牛 ?5克，清油70克，葱末、姜末各2各，盐2克，糖3克，味精10克，水淀粉50克，汤适量。

【做法】
焯时要注意火候不宜大。口要轻淡不宜重。 1、把西兰花去花根，劈开洗净，用开水焯一下倒出。 2、坐勺放油，葱、姜炝锅，加汤、盐、糖、味精，捞出葱、姜，放西兰花，开两开，加牛奶，开后拢芡，颠勺，打明油，出锅即成。

【特色】
西兰花- 营养成份齐全,富含多种维生素,含多种维生素,含多种矿物质及丰富的叶酸。具有较强的美容作用，可延... 所有西兰花菜谱 牛奶- 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食... 所有牛奶菜谱 .... 芡乳白，菜碧绿，鲜脆咸嫩，清爽适口。
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