【原料】
蛋黄五只，浓澄汁一瓶，盐，酒，火腿肠，淀粉等

【做法】
（1）将蛋黄五只打散，搅入淀粉，加入盐，酒，澄汁和糖 （2）旺火温油，放入蛋黄汁，翻炒一下，等水出净后捞出控油 （3）上桌前撒上火腿肠粒即可

【特色】
鸡蛋 橙汁鲜香，蛋黄味浓
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