【原料】
主料罗马生菜（或生菜）、鹌鹑蛋（或鸡蛋）、法棍面包配料咸肉、奶酪片、香菜末调味料蛋黄酱、盐、蒜蓉、醋、银鱼柳、水瓜柳

【做法】
1、罗马生菜洗净备用。 2、将所有调味料混合均匀制成恺撒汁。 3、生咸肉切丁，放在锅里煸炒，去掉油分，将鲜肉炸脆。 4、法棍面包切片，抹上少许蒜蓉，稍微烤一下。 5、鹌鹑蛋煮熟，切片。 6、将处理好的主料、配料混合均匀，浇上凯撒汁即可。 营养点评 罗马生菜来自意大利，口感爽甜，菜味浓，含大量水分、维生素和纤维素，多吃不仅有益健康还能瘦身。

【特色】
味道咸香，生菜脆而爽口。
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